La Brasserie Hofbräu Munich : Fondée en 1589 par le duc Guillaume V de Bavière, la brasserie Hofbräu München s'installe sur la Platz du centre-ville historique de Munich en 1654, proche de Marienplatz, entre autres pour fournir en bière la Maison de Wittelsbach, la cour de Bavière, et ses armées bavaroises. La brasserie reçoit l'autorisation de vendre sa bière au public en 1828. En 1896, devenue trop petite, elle transfère sa production dans la banlieue munichoise (à ce jour à Riem), tandis que le bâtiment d'origine est rénové en style néo-Renaissance du XIX^e siècle d'après les plans de l'architecte Max Littmann, pour rouvrir en septembre 1897^[].

Le  24 février 1920, premier meeting d’importance du parti ouvrier allemand (fondé en 1919 à Munich, Hauptstadt der Bewegung), a lieu dans cette brasserie, meeting où Adolf Hitler fait adopter le Programme en 25 points du futur parti nazi^[ DDDdurant la Seconde Guerre mondiale, dans la nuit du 25 avril 1944, le bâtiment est gravement endommagé lors d'un bombardement aérien allié, puis de plusieurs autres attaques ultérieures qui le laissent en ruine. La Hofbräuhaus am Platzl ne rouvre ses portes qu'en 1958 pour fêter le 800e anniversaire de Munich Forte de son succès touristique international, en tant que première attraction de la ville de Munich, la brasserie a vendu des franchises Hofbräuhaus dans de nombreuses villes dont : Hambourg, Brême, Ratisbonne, Kaiserslautern, Berchtesgaden en Allemagne, Newport, Las Vegas (réplique intégrale de l'original), Miami Beach, Chicago, Milwaukee, West Springfield, Panama City Beach, Pittsburgh, New York et Houston aux États-Unis, et aussi Gênes, Stockholm, Dubaï, Shanghai, Séoul, Bangkok et Melbourne.

Forte de son succès touristique international, en tant que première attraction de la ville de Munich, la brasserie a vendu des franchises Hofbräuhaus dans de nombreuses villes dont : Hambourg, Brême, Ratisbonne, Kaiserslautern, Berchtesgaden en Allemagne, Newport, Las Vegas (réplique intégrale de l'original), Miami Beach, Chicago, Milwaukee, West Springfield, Panama City Beach, Pittsburgh, New York et Houston aux États-Unis, et aussi Gênes, Stockholm, Dubaï, Shanghai, Séoul, Bangkok et Melbourne.

Lien Wikipédia Hofbrauhaus : https://fr.wikipedia.org/wiki/Hofbr%C3%A4uhaus_am_Platzl

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